Cuca de Banana: Uma Delícia Caseira

A cuca de banana é uma sobremesa tradicional, amada por sua combinação de sabores e texturas. Este prato é perfeito para aqueles momentos em que você deseja um doce reconfortante e fácil de preparar. A cuca é uma torta típica da culinária brasileira, especialmente da região sul, e a adição da banana a torna ainda mais irresistível.

Ingredientes

Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Para o recheio:

3 a 4 bananas maduras, fatiadas
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Para a farofa:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Em outra tigela, bata a manteiga com os ovos até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e misture bem. Em seguida, incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.

2. Monte a cuca: Unte uma forma com manteiga e despeje metade da massa no fundo. Coloque as bananas fatiadas sobre a massa. Se desejar, polvilhe com açúcar e canela. Por fim, cubra com o restante da massa.

3. Prepare a farofa: Em uma tigela, misture os ingredientes da farofa até que fiquem com uma textura arenosa. Espalhe essa mistura sobre a massa da cuca.

4. Asse a cuca: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

5. Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de servir. A cuca de banana é deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente.

Essa receita de cuca de banana é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa. Além disso, você pode personalizá-la adicionando nozes ou chocolate, se preferir. O resultado é uma combinação perfeita de uma massa leve e saborosa com o doce e aromático gosto das bananas.

A cuca de banana não é apenas um prato saboroso; ela também traz uma lembrança afetiva, sendo uma verdadeira conexão com a culinária caseira. Faça essa receita e compartilhe momentos especiais com amigos e familiares. Aproveite!