Bolo Nega Maluca. Irresistível

O bolo nega maluca é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por sua massa escura, fofinha e intensamente saborosa graças ao chocolate em pó.
Além de delicioso, é uma receita simples e muito prática, ideal para aquele lanche da tarde ou para surpreender em festas de aniversário.

A origem do nome “nega maluca” é controversa e, atualmente, o termo tem sido repensado por conter conotações raciais.
Por isso, muitos preferem chamá-lo de “bolo de chocolate com cobertura” ou apenas “bolo maluco”.

Receita Tradicional de Bolo Nega Maluca

Ingredientes da massa:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de água fervente
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o óleo, o chocolate em pó e a água fervente, mexendo bem até dissolver o chocolate.

Acrescente a farinha aos poucos e, por fim, o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.

Cobertura de Chocolate
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 5 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de leite

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até formar uma calda grossa.
Despeje ainda quente sobre o bolo desenformado.

Sirva morno ou frio, com café ou sorvete.
Fica irresistível de qualquer jeito!