8 sinais de que você tem uma intolerância ao glúten

De acordo com a WebMD, a intolerância ao glúten é uma condição que faz com que uma pessoa reaja após a ingestão de glúten, uma proteína encontrada em trigo, cevada e centeio. Os sintomas mais comuns da doença são dor nas articulações, fadiga, problemas gastrointestinais e depressão.

O trigo é um grão encontrado em pão, cereais e macarrão, mas também pode ser encontrado em sopas e molhos para saladas. A cevada também é um grão freqüentemente usado em produtos de alimentação animal, enquanto o centeio é um tipo de grão comumente encontrado em cereais, pão e cerveja. Todos esses grãos contêm glúten, e todos eles podem causar insensibilidade ao glúten.

A doença causada pela intolerância ao glúten é chamada de doença celíaca. É classificado como um transtorno auto-imune e causa danos ao intestino delgado. Quando uma pessoa ingere glúten, o corpo reage com uma resposta imune anormal e ataca os intestinos, e os danos causados prejudicam a capacidade do corpo para absorver nutrientes. Se não for tratada, a doença celíaca pode causar problemas de saúde a longo prazo. No momento, cerca de 1 em cada 100 pessoas sofrem com a condição.

Os sintomas da intolerância ao glúten desaparecem uma vez que você remove o glúten da sua dieta. Aqui estão os sinais mais comuns de intolerância ao glúten:

1. Confusão mental ou pensamento lento

   Alergia ou intolerância ao glúten pode perturbar a atividade do cérebro.
   Você pode sentir tonturas, visão turva, dificuldade de concentração ou lentidão mental.
   Esses sintomas comumente são confundidos com estresse, fadiga ou idade.

2. Ganho de peso inesperado

O aumento súbito de peso está relacionado à intolerância ao glúten devido à má absorção e à permeabilidade intestinal, dois efeitos colaterais conhecidos da intolerância ao glúten, bem como a inflamação sistêmica desencadeada pelo glúten. Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten devem eliminá-lo da dieta e seu peso deve voltar ao normal.

3. Função imune anormal

No caso da intolerância ao glúten, os anticorpos IgA têm um efeito contrário ao sistema imunológico. Estes anticorpos são encontrados no trato gastrointestinal e na saliva e são a resposta primária do corpo aos resfriados, à gripe ou a outras doenças. Quando eles neutralizam o sistema, não pode se defender contra as ditas doenças adequadamente.

4. Problemas dentários

Um estudo publicado na “BMS Gastroenterology” descobriu que há uma ligação entre a intolerância ao glúten e uma condição chamada “estomatite aftosa”, que está ligada a úlceras na boca e aftas. Devido à má absorção, as pessoas intolerantes ao glúten têm baixos níveis de cálcio, um mineral vital para sua saúde bucal.

5. Dor de cabeça e enxaquecas

As enxaquecas podem ser bastante dolorosas e são mais comuns em pessoas intolerantes ao glúten. Um estudo recente descobriu que 56% dos participantes intolerantes ao glúten tinham enxaqueca, mas apenas 14% do grupo controle sofreram o mesmo problema.

6. Problemas de pele

A malabsorção causada pela intolerância ao glúten afeta a pele, razão pela qual a condição foi associada a acne, eczema e dermatite herpetiforme (DH). Os sintomas da pele causados pela intolerância ao glúten incluem vermelhidão, coceira, queimadura, erupção cutânea e bolhas. DH é uma condição difícil definida pelo Grupo de Intolerância ao Glúten como “uma doença crônica da pele marcada por grupos de bolhas aquosas e com coceira que podem parecer pimples ou bolhas”.

7. Dores articulares e musculares

Os efeitos inflamatórios da intolerância ao glúten são muitas vezes a razão subjacente à dor muscular e articular. O WebMD também liga a dor à condição, bem como uma pesquisa publicada pela Arthritis Foundation.

8. Fadiga e exaustão

Estes sintomas são semelhantes ao neblina cerebral, pois seus mecanismos ainda são um mistério. Há pouca pesquisa científica sobre o assunto, mas especialistas médicos pensam que a intolerância ao glúten causa fadiga e exaustão devido à inflamação e desalação das reservas de energia do corpo.

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