gratinado de berinjela: A melhor receita para uma refeição rápida e deliciosa

O gratinado de berinjela é uma receita deliciosa, leve e muito saborosa. Ideal para quem busca uma refeição diferente, saudável e cheia de sabor.. Além de ser fácil de preparar, combina muito bem com carnes, arroz ou pode ser servido como prato principal..

Para começar, separe os ingredientes. Você vai precisar de:
. 2 berinjelas médias, cortadas em fatias finas
. 2 xícaras de molho de tomate
. 200 gramas de queijo muçarela ralado
. 100 gramas de queijo parmesão ralado
. 1 fio de azeite
. sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparar:
O primeiro passo é fatiar as berinjelas e deixá-las de molho na água com sal por cerca de 20 minutos.. Isso ajuda a tirar o amargor do legume e deixar o sabor mais suave..

Em seguida, seque bem as fatias e grelhe-as em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem douradas dos dois lados.. Reserve..

Agora é hora de montar o gratinado.. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de berinjela, salpique sal, pimenta e orégano, e cubra com muçarela..

Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com molho e bastante queijo parmesão por cima.. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado..

Quando sair do forno, o aroma é simplesmente irresistível.. Sirva quentinho, acompanhado de arroz branco, salada ou até mesmo puro, porque é uma delícia..

O gratinado de berinjela é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família.. Além de saboroso, é nutritivo e agrada até quem não costuma gostar muito de berinjela..