Biscoito de Maizena crocante

O biscoito de maizena é um clássico da confeitaria caseira brasileira, conhecido por sua textura leve e que derrete na boca.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como mimo em encontros com amigos e familiares.

A simplicidade dessa receita é um dos seus grandes atrativos.
Além disso, ela pode ser feita até com a ajuda das crianças, tornando o momento ainda mais especial.

A base do biscoito é o amido de milho, que confere maciez e leveza.
O sabor amanteigado e suave conquista a todos, e a receita pode ser personalizada com raspas de limão, coco ralado ou até gotas de chocolate.

Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
. 500g de amido de milho (maizena)
. 200g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 lata de leite condensado

Modo de preparar:
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o leite condensado até formar um creme liso.
Aos poucos, vá adicionando o amido de milho peneirado, mexendo bem até a massa desgrudar das mãos.

Depois, modele bolinhas do tamanho de uma noz e achate-as levemente com um garfo.
Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os biscoitos.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente dourados na parte de baixo.
Não deixe dourar demais, pois o biscoito deve manter-se clarinho e macio.

Depois de frios, guarde-os em potes bem fechados para preservar a crocância.
Essa receita rende bastante e pode ser dividida ou dobrada conforme a necessidade.

Simples, econômica e deliciosa, o biscoito de maizena é uma receita que atravessa gerações.
Vale a pena experimentar e manter esse sabor nostálgico vivo na sua cozinha.