Aprenda como preparar um delicioso Arroz de Natal

O arroz é uma alimento que faz parte da refeição de todos os dias das pessoas, ele tem sido cada vez mais consumido pelos brasileiros.

Mesmo sendo um dos pratos mais consumidos diariamente, nas ocasioes especiais ele também não poderia faltar em sua mesa, e é claro que podemos sempre inovar ele com acrescimo de ingredientes bem saborosos.

E hoje trazemos uma receita especial para ser preparada no natal, mas que você poderá fazer a qualquer hora que desejar preparar algo diferente pata toda a familia.

Vamos aos ingredientes:

700 gramas de arroz cozido em sal óleo e cebola

1 colher (sopa) de margarina

2 xicara (chá) de ameixas preta sem caroços cortadas em cubos pequenos

100 gramas de ceoura cortada cortada em cubos

2 xicaras (chá) de uva passas sem o caroço

Meia xicara (chá) de damascos cortados em cubinhos

100 gramas de maçãs verdes cortadas em cubinhos

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média ralada

1 kilo e meio de tomate sem a pele e sem as sementes

400 gramas de palmito

200 gramas de ervilha

Meia xicara (chá) de azeitonas verde cortadas em pedaços pequenos

2 xicaras (chá) de presunto cortados em tirinhas finas

Cheiro-verde na quantidade que você desejar

Sal na quantidade que você desejar

250 gramas de mussarela ou queijo provolone para finalizar por cima

Agora vamos ao modo de preparo da receita:

Como mencionamos, você precisará utilizar o arroz já cozido, e para isso siga a sua maneira de preparar ele no dia a dia, a diferença é que você só terá que utilizar o óleo sal e a cebola para temperá-lo.

Deixe ele reservado, e vamos ao proximo passo, pegue uma panela dê preferência que seje funda, dentro dela adicione a margarina, espere ela aquecer um pouco e coloque a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco, e a maçã.

Todos eles devem estar corretamente picados conforme a orientação que passamos nos ingredientes, deixe que tudo refogue por pelo menos uns 3 minutos, não é necessario adicionar sal, deixe reservado.

Pegue outra panela, leve ao fogo e dentro dela coloque o óleo, a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas e o presunto, misture tudo e agurde até que eles comecem a refogar.

Após uns 3 minutos, desligue o fogo e despeje o cheiro verde picadinho. Separe um refrátrio que possa ir ao forno, e comece a montar camadas dentro dele.

Comece com uma de arroz, em seguida coloque uma com o recheio de frutas, depois uma com recheio salgado, depois o arroz, novamente o recheio de frutas e assim sucessivamente até terminar.

Por último faça uma camada com o queijo escolhido por você, ou até mesmo faça uma mistura entre os dois, isso fica a seu critério, é ideal que você rale ele por cima do arroz, para ter uma acabamento melhor.

Em seguida leve o refrátario ao forno médio, apenas para que o queijo possa derreter, em seguida é só retirar e levar a mesa para ser servido.

Via: tudogostoso.com.br