Bolinho da Bacalhau para o Natal

O bolinho de bacalhau é uma deliciosa iguaria portuguesa que é frequentemente apreciada durante o Natal. Aqui está uma receita simples para preparar bolinhos de bacalhau:

Ingredientes: 
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 500g de batatas
– 1 cebola média, finamente picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
– Pimenta preta a gosto
– 2 ovos
– Óleo vegetal para fritar

Modo de preparar:
1- Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias. Escorra e amasse-as bem.
2- Enquanto as batatas estão cozinhando, cozinhe o bacalhau dessalgado até que esteja completamente cozido. Escorra e desfie o bacalhau.
3- Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado com as batatas amassadas.
4- Adicione a cebola, o alho e a salsa à mistura de bacalhau e batata. Tempere com pimenta preta a gosto. Misture bem.

5- Adicione os ovos à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.

6- Com as mãos molhadas, forme pequenos bolinhos com a massa.

7- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

8- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados. Certifique-se de virá-los para garantir uma fritura uniforme.

9- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10-Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho de alho, se desejar.

Esses bolinhos de bacalhau são uma ótima opção para servir como petisco durante as festas de Natal. Aproveite!