Broa de Fubá bem macia

A broa de fubá é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente nas regiões interioranas, onde o aroma do milho e o sabor da simplicidade ganham destaque nas mesas.
Feita com ingredientes acessíveis e com preparo rápido, essa receita conquista pelo sabor levemente adocicado e textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

Ideal para o café da tarde, a broa combina perfeitamente com um café preto fresquinho ou até mesmo um chá quente.
Além disso, pode ser incrementada com erva-doce, coco ralado ou queijo para dar um toque especial.

A seguir, veja uma receita simples e saborosa de broa de fubá.
Você vai se surpreender com o quanto é fácil preparar essa iguaria.

Ingredientes:
. 2 xícaras de fubá
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de açúcar
. 2 ovos
. 1/2 xícara de óleo
. 1/2 xícara de leite
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. Erva-doce à gosto (opcional)

Modo de preparar:
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Acrescente os ovos, o óleo e o leite, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Adicione o fermento e a erva-doce, se desejar, mexendo delicadamente.
Com a ajuda de uma colher, modele as broas e coloque em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

A broa de fubá pode ser armazenada em potes bem fechados para manter a maciez.
É perfeita para acompanhar momentos simples e acolhedores em família.